月: 2020年1月

  • ナチュラルハーモニー日水土

    自然栽培のお店、ナチュラルハーモニーのレストラン、「ひみずつち」と読みます。2千円の野菜ランチ素晴らしいです。野菜の迫力を感じましょう。気迫といいますか、やる気といいますか、「俺は簡単に食べられないぞ!」といような気概が […]

  • えごま油VSあまに油

    スーパーに行くとオメガ3脂肪酸の油を売っていますが、いつも2種類売っているのです。「えごま油」と「あまに油」です。どちらを買えば良いのでしょう。 食品成分データベースで不飽和脂肪酸の比率を調べてみました。 ※100g中の […]

  • ネギトロ注意

    オメガ3脂肪酸が脳の健康に良いということで、マグロの刺し身や寿司も積極的に食べたいなと思いましたが、コンビニに行ったらネギトロ(まぐろのたたき)しか置いてありませんでした。これはどうなのだろうと思いネット検索しました。 […]

  • オメガ3脂肪酸の摂り方

    オメガ3脂肪酸に抗炎症作用があって健康に良い事は分かりましたが、じゃあどうやって摂取すれば良いのでしょう。 「そんなの簡単、DHAサプリメントやツナ缶を食べれば良いんだよ!」 普通そう考えますが、注意を要する論文がありま […]

  • 奥深きグラスフェッドの世界

    グラスフェッド grass fed は、草を食べさせたという意味で、昔ながらの放牧酪農・畜産の食べ物を意味します。反対語は、牛舎で穀類を与えられて育ったグレインフェッドgrain fed です。トウモロコシや大麦や大豆な […]