カテゴリー: トピックス

  • くるみアレルギー表示義務化

    消費者庁の調査でくるみアレルギーが急増していることを受けて、アレルギー成分表示にくるみが追加されることが決まりました。 https://www.google.com/search?q=くるみ&tbm=nws いま […]

  • LHジペプチドでウツ抑制

    神戸大学の研究グループは、キリンホールディングス株式会社との共同研究により、Leucine-Histidine(LH)ジペプチドがミクログリアの活性化を抑制し、うつ様行動を改善することを発見したということです。様々な発酵 […]

  • 粉ミルク健康法

    1980年代に粉ミルク健康法(粉ミルクダイエット)というのが流行りましたが、最近も久郷晴彦先生監修の本が出ましたね。 久郷晴彦監修、主婦の友社「大人の粉ミルク」 これは子供用の粉ミルクを大人も朝食代替で飲んでみようという […]

  • 自己免疫疾患の外部要因

    日経サイエンス、2022年3月号 沢山ある自己免疫疾患の対策が毎日研究されています。 乾癬 橋本病 セリアック病(グルテン過敏症) バセドウ病 関節リウマチ 1型糖尿病 全身性エリテマトーデス(狼瘡) 多発性硬化症 円形 […]

  • ホームベーカリーでライ麦パン

    現代人の体調不良の元凶かもしれないと疑われている「現代小麦」のグルテン過敏症を防止するために、摂取する小麦量を減らさなければなりません。それで、ホームベーカリーのライ麦パンを考えましたので御紹介したいと思います。ライ麦4 […]