月: 2019年8月

コーヒーや紅茶、緑茶、烏龍茶などに含まれるタンニンには鉄分吸収阻害作用があると言われています。そのため、コーヒーを飲み過ぎると貧血になってしまうのです。これをコーヒー貧血と呼びましょう。 「でも私コーヒー中毒だからコーヒ… 続きを読む コーヒー貧血

このまえスーパーにウインナーを買いに行ったら、「JAS特級」と「特定JAS」が同じ値段だったので迷ってしまいました。 それで帰ってから農水省のHPで確認したら、平成30年にJAS法の改正があり、平成30年9月から、特定J… 続きを読む 特色JAS

肉類、魚類、ホウレンソウ、グリーンピース、ニンニク、チーズ、トウモロコシ、ピスタチオ、カシューナッツ、インゲンマメ、豆腐などに豊富に含まれる必須アミノ酸、メチオニン代謝が長寿命化に影響しているという論文があります。 ※メ… 続きを読む メチオニン代謝で長寿命化