ショウガ（ジンジャー）と言えば、１４～１６世紀ヨーロッパでペストが大流行したときにショウガを食べ…

  麻婆豆腐などの四川料理に欠かせないスパイス、花椒（ホアジャオ、花山椒、sichuan peppe…

  スーパーフードにも分類されているトウガラシですが、老化促進マウスの実験で学習障害を改善する作用が…

    タイム（タチジャコウソウ）から抽出されるチモールというファイトケミカルに動物実験で…

  言わずと知れたモルヒネの原料であるケシですが、長年食用とされてきた経緯から、発芽しないように処理…