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LHジペプチドでウツ抑制

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神戸大学の研究グループは、キリンホールディングス株式会社との共同研究により、Leucine-Histidine(LH)ジペプチドがミクログリアの活性化を抑制し、うつ様行動を改善することを発見したということです。様々な発酵食品に含まれるLHジペプチドが、脳内炎症の抑制を通じて抑うつ状態の改善に繋がる可能性を示唆しており、日常生活における予防方法の開発に繋がる可能性を提示しています。9月9日(日本時間)に学術雑誌「Nutrients」にオンライン掲載されました。

※「Nutrients」にオンラインの要約記事

https://www.mdpi.com/2072-6643/11/9/2161

経口摂取したLHジペプチドは、脳内炎症モデルの前頭皮質および海馬の炎症性サイトカイン産生を抑制し、うつ様行動を改善したということです。

そして、うつ病の動物モデルである反復社会挫折ストレスモデルを用いた試験において、経口摂取したLHジペプチドはうつ様行動や不安様行動を抑制したのです。

LHジペプチドはアミノ酸であるロイシンとヒスチジンが結合したもので、納豆、酒粕、青カビチーズ等の発酵食品に多く含まれる食経験豊富な成分です。今後、LHジペプチドによるミクログリアの活性化抑制を通じた、抑うつ改善およびうつ病予防方法の開発に繋がる可能性が期待されています。

その予防法が開発されるのを待っていられませんので、とりあえず、「納豆、酒粕、青カビチーズ」を食べて、ロイシンとヒスチジンの多い食べ物も意図的に摂取しましょう。

ロイシンの多い食品

  • 鰹節
  • 高野豆腐、湯葉、きな粉
  • ビーフジャーキー
  • パルメザンチーズ
  • ホタテ貝煮干し、スルメ
  • 豚ヒレ肉
  • シラス干し

ヒスチジンの多い食品

  • 鰹節
  • カツオ、マグロ、ブリ、サンマ
  • ビーフジャーキー
  • ごまさば、マカジキ
  • 鶏ムネ肉
  • 豚ヒレ肉
  • シーチキン(まぐろ)

鰹節とビーフジャーキーと豚ヒレ肉は、うつ予防のブレインフードになりそうです。納豆、酒粕、ブルーチーズは発酵食品ですから、青魚の粕漬けなども良さそうです。

※参考食品

美味海鮮・漬魚セット 7種14切

ゴルゴンゾーラチーズ680g

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亀戸升本

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デパ地下などで販売しているマクロビオティック弁当「和正食」が大人気の升本、亀戸本店の料理も絶品です。米麹と青唐辛子と有機醤油を長期熟成させた亀戸升本秘伝の辛味「亀辛麹」が特にお勧めです。

本店に行く前に、デパ地下の和正食弁当で予習してから行きましょう。肉、魚、卵、乳製品、精白糖、化学調味料を使わずに調理されています。胃もたれのないスッキリとした食後感を味わって下さい。

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チャヤマクロビオティックス

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本とかネットで紹介されている、「玄米菜食主義」のマクロビオティックスですが、実際にどういう料理なのか試してみたい場合は1万円札を持ってチャヤに行くのが手っ取り早いです。普通に美味しいマクロビ料理を楽しむことができます。東京都心の伊勢丹新宿店にも出店しておりアクセス至便です。何かを我慢しているという感覚が全く無く普通に美味しいですし、胃にもたれません。消化が良いのが実感できます。

※参考記事

マクロビオティック