現代人はオメガ３不足と言われていますが、更にオメガ６とのバランスも崩れていると言われています。健康を維持するた…

植物由来ポリフェノールの一種、プロシアニジンに、悪玉LDLコレステロールを低下させる作用が報告され、機能性表示…

グラノーラの定義は難しいのですが、要するに、「オーツ麦（エンバク）」と「ライ麦」と「小麦全粒粉（グラハム粉）」…

1998年にアメリカで「コリン」が新しい栄養素に指定され推奨摂取量が定められました。体内で神経伝達物質アセチル…

こちらはブレインフードのサイトということで「脳に良い食べ物」を論文検索などで探し続けてきましたが、逆に食べない…