ブレインフード大作戦！

これは米国農務省USDAが発表している米国人のための食生活指針、Dietary Guidelines for Americans 略してDGAというのですね。農務省なので、アメリカの食品産業のマイナスになるようなことは推… 続きを読む DGAを学べ！

コリン・キャンベル、WHOLE がんとあらゆる生活習慣病を予防する最先端栄養学 アメリカでベストセラーとなっている「チャイナスタディー」の著者コリンキャンベルさんの近著です。「チャイナスタディ」では広大な国土に多様な食生… 続きを読む PBWF革命

「リンゴ１日１個で医者要らず」というコトワザもあるほどの健康食品リンゴですが、ビタミンＣは100ｇあたりわずか5.7mgしか含まれていません。しかし、そのビタミンC5.7mgのリンゴ100gの抗酸化力が、精製されたビタミ… 続きを読む 生リンゴの抗酸化力

コールドウェル・B・エセルスティン、血管をよみがえらせる食事 世界一の心臓病治療センターともいわれるクリーブランドクリニックの外科医であるエセルスティン博士が、バイパス手術後に心臓病を再発する患者や同僚医師の心臓発作を目… 続きを読む 血管をよみがえらせる食事

ミツカンから2021年6月1日に酢納豆が発売されました。管理人も試してみましたが、全く違和感の無い味付け凄いなと思いました。カラシが付いてないのが少し残念でした。まあ、お酢とは合わないでしょうから仕方ないですね。 酢納豆… 続きを読む 酢納豆発売