月: 2019年3月

  • 加糖飲料の健康リスク

    ハーバード大学の国のヴァサンティ・マリク博士らの研究チームが、1980年から2014年までの延べ約12万人の健康調査から得られたデータを分析しました。参加者は2年ごとに自分のライフスタイルと健康状態についてのアンケートに […]

  • 三浦パン屋 充麦

    デパートの催事で出会いました。「ライ麦のカンパーニュ」頂きました。 原材料:国産小麦、ドイツ産ライ麦、三浦産小麦全粒粉、レーズン酵母、サワー種、はちみつ、海塩、グラニュー糖、ドライイースト あきらかにこれはブレインフード […]

  • チョコレート消費量とノーベル賞受賞者数の相関関係

    https://www.google.com/search?q=chocolate+nobel&tbm=isch チョコレートは言わずと知れたブレインフードですが、国別のチョコレート消費量と、人口1000万人あた […]

  • ギルトフリーはブレインフード!

    guilty は有罪という意味で、guiltfree は罪悪感の無いという意味です。罪悪感とは、「コレ食べると太るよなあ、健康に悪いよなあ」という感覚です。だから、ギルトフリーは低カロリー、低脂肪、低炭水化物(低糖質)、 […]

  • ニッスイがEPAで勝負!

    ニッスイがEPAで勝負を懸けているのをご存知ですか?EPAは、いわゆる必須脂肪酸であるオメガ3脂肪酸で、青魚の健康成分として推奨されているのですが、なかなか毎日摂ることは難しく、健康補助食品で補うことが選択肢に入ってきま […]