Nature誌の2016年8月12日号に掲載された論文によると、セロリやパセリに含まれるアピゲニンというフラボノイドに、アルツハイマー病を予防する抗炎症作用と神経保護作用があることが、iPS細胞由来のアルツ […]

古今和歌集は、醍醐天皇の勅命により万葉集に撰ばれなかった古い時代の歌から、紀友則、紀貫之、凡河内躬恒、壬生忠岑ら、撰者の時代までの古今の和歌の名作を選んで編纂し、延喜5年（905年）4月18日に奏上された初の勅撰和歌集で […]

糖質制限できるホットケーキミックスは無いかなあと、探していたところ、「からだシフト」なるブランドを発見したのですね。 ※karadashift.jp ホームページ   へー、三菱食品さんが糖質制限に着目したブラ […]

http://www.meg-snow.com/customer/milkbook/content10.html   チーズには２種類あります。プロセスチーズと、ナチュラルチーズです。プロセスチーズは、ナチュラ […]

スーパーの牛乳コーナーに行って、何気なく「低脂肪」と書いてある牛乳みたいなモノをカゴに入れて買って帰ってくると、添加物満載の「乳飲料」とか「加工乳」とかを買っていることになるかもしれません。冷蔵庫の中の「牛乳」の商品名の […]