日本人に不足しがちなミネラル、鉄分、カルシウム、マグネシウム、カリウムですが、特に月経初期の未成年女子には成長に欠かせない栄養素です。これを一挙に解決するのが、スーパーやコンビニで売っている「鉄分牛乳」です。未成年女子の […]

Richard Everingham Scammon による発達発育曲線は、幼児期から青年期の栄養補給の参考になるものです。大人は体力健康維持のために食事をしますが、子供は、体力健康維持に加えて「発育発達」のために食事を […]

アルツハイマー病（alzheimer disease AD）の原因に関する「コリン作動性仮説」を御存知でしょうか。ADの2つの重要な要素である記憶と学習の両方に関与する神経伝達物質であるアセチルコリンの合成の低下によりA […]