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子供は大人よりも鉄分が必要

御存知でしたか?小学校入学から成人するまで、子供の鉄分摂取基準は、大人より2割程度多めに設定されているんですよね。逆説的ですが、「子供は大人より沢山食べろ」と厚労省は言っているわけです。鉄分だけなんですけどね。

細かい理屈は分かりませんが、おそらく鉄分は心身の成長に必要な栄養素ということなのでしょう。そして初潮後の未成年女子は特に多くの鉄分(1日12mg)を摂取することが推奨されています。ちなみに、成人男子は1日7.5mg、成人女子は10.5mgの摂取が推奨されています。

といっても、実際の摂取量は摂取基準の半分程度にすぎず、大幅に不足していることが分かります。初潮が来たら赤飯炊いてお祝いしますが、それだけでなく「鉄分追加摂取の誓い」を立てなければなりません。吸収率が高いヘム鉄を摂らねばなりません。

ヘム鉄については、こちらの記事を参照下さい。

市販の食材で最も簡単に摂れるのは、「焼き鳥レバー」です。100gあたり9mgの鉄分を摂ることができますから、焼き鳥1本90g程度で8mg程度の摂取量になります。レバー焼き鳥半串で4mgというところです。

毎日レバーを食べるのも大変なので、サプリメントで摂っても良いですね。成人女性をターゲットにして1日10mg摂れる製品が多いですが、普段の食事に追加するという観点で考えれば半分の5mgでも良いかもしれません。

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