神戸大学の研究グループは、キリンホールディングス株式会社との共同研究により、Leucine-Histidine(LH)ジペプチドがミクログリアの活性化を抑制し、うつ様行動を改善することを発見したということです。様々な発酵食品に含まれるLHジペプチドが、脳内炎症の抑制を通じて抑うつ状態の改善に繋がる可能性を示唆しており、日常生活における予防方法の開発に繋がる可能性を提示しています。9月9日(日本時間)に学術雑誌「Nutrients」にオンライン掲載されました。
※「Nutrients」にオンラインの要約記事
https://www.mdpi.com/2072-6643/11/9/2161
経口摂取したLHジペプチドは、脳内炎症モデルの前頭皮質および海馬の炎症性サイトカイン産生を抑制し、うつ様行動を改善したということです。
そして、うつ病の動物モデルである反復社会挫折ストレスモデルを用いた試験において、経口摂取したLHジペプチドはうつ様行動や不安様行動を抑制したのです。
LHジペプチドはアミノ酸であるロイシンとヒスチジンが結合したもので、納豆、酒粕、青カビチーズ等の発酵食品に多く含まれる食経験豊富な成分です。今後、LHジペプチドによるミクログリアの活性化抑制を通じた、抑うつ改善およびうつ病予防方法の開発に繋がる可能性が期待されています。
その予防法が開発されるのを待っていられませんので、とりあえず、「納豆、酒粕、青カビチーズ」を食べて、ロイシンとヒスチジンの多い食べ物も意図的に摂取しましょう。
ロイシンの多い食品
- 鰹節
- 高野豆腐、湯葉、きな粉
- ビーフジャーキー
- パルメザンチーズ
- ホタテ貝煮干し、スルメ
- 豚ヒレ肉
- シラス干し
ヒスチジンの多い食品
- 鰹節
- カツオ、マグロ、ブリ、サンマ
- ビーフジャーキー
- ごまさば、マカジキ
- 鶏ムネ肉
- 豚ヒレ肉
- シーチキン（まぐろ）
鰹節とビーフジャーキーと豚ヒレ肉は、うつ予防のブレインフードになりそうです。納豆、酒粕、ブルーチーズは発酵食品ですから、青魚の粕漬けなども良さそうです。
※参考食品
ゴルゴンゾーラチーズ680g