言葉のクスリ、菜根譚を読む２（粗食の勧め）

菜根譚ビギナーズ・クラシックス、湯浅邦弘

処世術を教えてくれる中国古典名著「菜根譚」ですが、養生訓として読むこともできると思います。

前集１１条
藜口莧腸者（れいこうけんちょうのものは）
多冰清玉潔（ひょうせいぎょっけつおおく）
袞衣玉食者（こんいぎょくしょくのものは）
甘婢膝奴顏（ひしつどがんにあまんず）
蓋志以澹泊明（けだしこころざしはたんぱくをもってあきらかなるも）
而節從肥甘喪也（せつはひかんよりうしなうものなり）

※意訳
藜（あかざ）や莧（ヒユ＝アマランサス）のような粗食で、
氷や宝石のように心が清らかに磨かれる。
袞衣（龍の刺繍の衣）や玉食（豪華な食事）では、
従僕のように媚びへつらう精神に落ちるだろう。
思うに、信念は淡白質素な生活によって光り輝くが、
その節度は贅沢な食事で失われてしまうものだ。

※鑑賞
アカザやアマランサスのような質素な食事で、食べ過ぎに注意していれば、精神疾患の予防ができるということでしょうか。アカザというのはホウレン草の近縁種のようですが、現代ではあまり食べる人はいないようです。ヒユ＝アマランサスは、種を加熱して雑穀として食べたり、茎を茹でたりして食用されたようです。いずれにしても低炭水化物の質素な食物だったようです。

アマランサスは鉄やリンやマンガンなどの栄養素が豊富で、現代ではスーパーフードとして珍重されています。昔は炭水化物が少ない食物は質素とされていましたが、現代では炭水化物ばかりで栄養素に乏しい食材は「エンプティカロリー」として要注意とされています。

そして、豪華な服装と食事は、精神を破壊すると述べています。豪華な服装というのは、金銭の浪費ということでしょうか。外見を気にするということは、他人の目を気にしすぎることですね。そういうのは精神の健康を損ねますよと言っているわけです。

食事も生活も質素にすることが精神の健康に役立ちますよ、ということを教えてくれているわけです。無理はするな、ということですね。

※参考記事

言葉のクスリ、菜根譚を読む３（酒は百薬の長）