野菜類に含まれるフラボノイドであるルテオリンに抗ガン作用が報告されています。抗炎症作用、抗酸化作用、2型糖尿病の血糖抑制作用も期待されています。
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30798142
また、ルテオリンには神経保護作用があり、ブレインフォグ(認知能力の低下)を和らげるとする研究もあります。
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26190965/
それは、セロリ、ブロッコリー、ピーマン、パセリ、タイム、タンポポ、シソ、カモミール、ニンジン、オリーブオイル、ペパーミント、ローズマリー、ネーブルオレンジ、オレガノ等に含まれているということです。
日常生活での狙い目は、セロリ、ブロッコリー、ピーマン、ニンジン、オリーブオイルあたりでしょうか。カモマイル主体のハーブティーも良いですね。
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