おかゆと普通のゴハンの栄養成分を比較してみましょう（出典、文科省食品成分データベース）。
ゴハン（玄米、茶碗少なめ１杯１００ｇ）
カロリー165kcal
たんぱく質、2.8g
炭水化物、35.6g
脂質、0.86g
おかゆ（全かゆ玄米、米１６ｇ、水８３ｇ）
カロリー70kcal
たんぱく質、1.2g
炭水化物、15.2g
脂質、0.34g
ということで、おかゆは若干カロリー不足な程のダイエット効果が見込めます。おかゆだと玄米でも食べやすいので子供でも大丈夫です。我が家はいつも卵とじにしています。低糖質なので夕食向きのレシピですね。
