動物性タンパクや、様々な栄養素を摂取するために、動物の肉類も摂取する必要がありますが、一般に動物の体温はヒトよりも高めになっており、動物性脂肪はヒトの体内で凝固しやすい性質を持っています。タンパク質の摂取については、植物性タンパク質、魚類からのタンパク質と、動物類のタンパク質をバランス良く摂取すると良いでしょう。動物類ばかり摂るのは良くないということですね。
動物類の体温一覧
鯨：３６．５度
馬：３７．６度
牛：３８．６度
豚：３８．９度
羊：３９．１度
鶏：４１．７度
※出典『明解獣医学事典』チクサン出版社 １９９１．１２など
この表を見ますと、どうせ動物の肉を食べるなら「鯨肉」がベストで、その次が「馬肉」ということになりますね！これはなかなか入手困難ですので、次善の策として牛肉の活用が考えられます。鶏肉ってヘルシーなイメージがあるので意外ですが、体温という観点では要注意ということのようです。