チーズの王様、パルミジャーノレッジャーノ。なぜ王様なのか？高価だから？いいえ、たんぱく質が多いからです。
文部科学省、食品成分データベースより、チーズのたんぱく質ランキング（１００ｇあたりのたんぱく質ｇ）
１位、４４．０ｇ、パルメザン（パルミジャーノレッジャーノ）
２位、２８．９ｇ、エダム
３位、２７．３ｇ、エメンタール
４位、２５．８ｇ、ゴーダ
５位、２５．７ｇ、チェダー
６位、２２．７ｇ、プロセスチーズ
７位、２０．６ｇ、やぎチーズ（シェーブルチーズ）
８位、１９．１ｇ、カマンベール
９位、１８．８ｇ、ブルーチーズ（ゴルゴンゾーラ、ダナブルー、フルムダンベールなど）
１０位、１８．４ｇ、モッツァレラチーズ
参考、１２．９ｇ、ゆで卵
どうです？ダントツの１位、パルミジャーノレッジャーノ！
