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パルミジャーノレッジャーノ

チーズの王様、パルミジャーノレッジャーノ。なぜ王様なのか?高価だから?いいえ、たんぱく質が多いからです。

文部科学省、食品成分データベースより、チーズのたんぱく質ランキング(100gあたりのたんぱく質g)
1位、44.0g、パルメザン(パルミジャーノレッジャーノ)
2位、28.9g、エダム
3位、27.3g、エメンタール
4位、25.8g、ゴーダ
5位、25.7g、チェダー
6位、22.7g、プロセスチーズ
7位、20.6g、やぎチーズ(シェーブルチーズ)
8位、19.1g、カマンベール
9位、18.8g、ブルーチーズ(ゴルゴンゾーラ、ダナブルー、フルムダンベールなど)
10位、18.4g、モッツァレラチーズ
参考、12.9g、ゆで卵

どうです?ダントツの1位、パルミジャーノレッジャーノ!

ザネッティ社 1kgブロック パルミジャーノレッジャーノ 24ヶ月熟成