お正月にはモチを食べますが、その糖質量は御存知でしょうか。文科省の食品成分データベースによると、切り餅１切れ５０ｇの栄養成分は次の通りとなっています。
切り餅５０ｇ中
エネルギー117kcal
水分22.3g
たんぱく質2.0g
脂質0.3g
炭水化物25.4g（うち糖質25.1g、食物繊維0.3g）
ということで、１日１２０ｇの糖質量を実践するのであれば、朝と昼に２個までのモチが限界ということになります（夕食は炭水化物抜き推奨）。オススメの食べ方は１個の切り餅を２個に切って２種類の味付けで頂く方式です。きなことアンコとか、海苔モチとかですね。
