するめを焼いたものを「あたりめ」と言いますが、これが最高なのです！
なにが最高かというと、低糖質で最高なのです！
成分を見てみましょう。
１００ｇあたり
エネルギー328kcal
タンパク質66.8g
脂肪分4.7g
炭水化物0.6g
食塩3.1g
炭水化物＝糖質＋食物繊維ですから、驚異の低糖質ですね！ちなみに「さきいか」とか「ソフトいかくん」とかは糖質が多いのでダメです。成分表示の炭水化物の項目を良く見て買いましょう。
あたりめは非常に硬いので咀嚼力を鍛えることができます。
※参考論文、咀嚼が短期記憶能力 に及ぼす効果
https://www.jstage.jst.go.jp/article/stomatology1952/56/4/56_4_350/_pdf
ちょっと小腹が減った時、お茶ブレイクタイムの時、口寂しい時、あたりめをちぎって噛んでいると元気が出てきますね！
なかなかこれほどの食材は他には少ないですね。また見つかったら御紹介したいとは思いますが！