必須脂肪酸（オメガ３およびオメガ６不飽和脂肪酸）の代謝経路を理解しているかどうかが生死の境目となるでしょう。必須脂肪酸から生合成される生理活性物質「エイコサノイド」の代謝経路図を暗記しましょう。生死の境目ですから命懸けで … 続きを読む 慢性炎症対策食品