酸素ラジカル吸収能(Oxygen Radical Absorbance Capacity, ORAC)は、活性酸素消去能力を数値化したものです。活性酸素は酸素原子から電子が１個抜けたO2-（オーツーマイナス、いわば酸素イ … 続きを読む ＯＲＡＣ食品