月: 2019年6月
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日本人のヒ素との付き合い方
世界遺産にも登録された健康食である「和食」ですが、無機ヒ素だけは健康リスクの懸念があるとされています。 htt…
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ベジタリアンに不足する栄養素は?
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27886704 サラダランチが流行し…
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ローソンのブランパンが旨くなってた件
ブランパンって、小麦の外皮(ブラン、ぬか、ふすま)を使ったパンですね。3年程前でしょうか、一度ローソンのブラン…
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抗疲労プロジェクトの研究成果
大阪大学など産官学の連携による抗疲労プロジェクトの研究成果が実用化されつつあります。 疲労の定量的な評価方法を…
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言葉のクスリ、菜根譚を読む12(ジビエの勧め)
菜根譚ビギナーズ・クラシックス、湯浅邦弘 処世術を教えてくれる中国古典名著「菜根譚」ですが、養生訓として読むこ…